Περιεχόμενο

• Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ σίτου και κριθαριού
• Συγκριτικό διάγραμμα
• Τι είναι το σιτάρι;
• Τι είναι το Κριθάρι;
• Βασικές διαφορές

Τα δημητριακά γίνονται αποδεκτά ως ένα σημαντικό μέρος της ανθρώπινης διατροφής σε ολόκληρο τον πλανήτη, με την απλή ύπαρξη αποθήκευσης και υδατάνθρακα που δημιουργούνται σε ολόκληρο τον πλανήτη. Τα δημητριακά είναι επίσης τα βασικά τρόφιμα, έχουν πολλά προϊόντα κάτω από αυτό, με βάση τον εαυτό σας αυτό που επιλέγετε να φάτε. Στην πραγματικότητα, τα δημητριακά είναι το μπουμπούκι που καλλιεργείται για τα βρώσιμα συστατικά του. Το σιτάρι και το κριθάρι είναι δύο είδη συνήθους κατανάλωσης σιτηρών σε ολόκληρο τον κόσμο. θεωρούνται επίσης ως βασικά τρόφιμα. Και τα δύο αυτά μπολ δημητριακών ανήκουν στην ίδια σειρά, φυλή και οικογένεια και αυτός είναι ο λόγος που οι άνθρωποι συχνά μπερδεύονται μεταξύ τους. Η πιο αξιοσημείωτη διαφορά μεταξύ αυτών των καλλιεργειών είναι ότι το σιτάρι είναι ένα γένος Triticum και το κριθάρι είναι μια συγκομιδή γένους Hordeum.

Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ σίτου και κριθαριού

• Συγκριτικό διάγραμμα
• Τι είναι το σιτάρι;
• Τι είναι το Κριθάρι;
• Βασικές διαφορές

Συγκριτικό διάγραμμα

Τι είναι το σιτάρι;

Το σιτάρι είναι ένα είδος σιτηρών δημητριακών που κυρίως καλλιεργείται στην περιοχή του Λεβάντ, αλλά τώρα καλλιεργείται σε όλο τον πλανήτη. Είναι ένα από τα πιο παραγόμενα δημητριακά παγκοσμίως μετά τον αραβόσιτο και το ρύζι. Περίπου πριν από μερικά χρόνια το ρύζι ήταν το δεύτερο πιο παραγόμενο σιτηρό μετά τον αραβόσιτο, αλλά η αύξηση της παραγωγής ρυζιού το έκανε να πάει στο επόμενο πιο δημητριακά δημητριακά. Το σιτάρι θεωρείται επίσης ως ένα από τα βασικά τρόφιμα που είναι επειδή είναι η κύρια πηγή φυτικών πρωτεϊνών στην ανθρώπινη τροφή. Διαθέτει υψηλότερες πρωτεΐνες σε σύγκριση με άλλα δημητριακά που παράγονται σε μεγάλο βαθμό όπως ο αραβόσιτος και το ρύζι.

Όταν πρόκειται για ανθρώπινη χρήση φυτών ως τροφή, το σιτάρι είναι το δεύτερο πιο καταναλισκόμενο σιτηρό σιτηρών μετά το ρύζι. Μερικά από τα διάσημα είδη σιταριού που επιλέγονται είναι μαλακό κόκκινο σιτάρι, σκληρό κόκκινο σιτάρι και σκληρό σιτάρι. Το σιτάρι ευδοκιμεί καλύτερα στον κρύο καιρό και όταν είναι έτοιμο να συγκομιστεί, γίνεται καφέ ή χρυσό. Για το ψήσιμο ή το μαγείρεμα, το σιτάρι έχει πολτοποιηθεί. Στον αλατισμένο τύπο ή ως αλεύρι σιτάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ, ψωμί, μπισκότα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, Chappati και άλλα δημητριακά για πρωινό. Το σιτάρι είναι μια σημαντική πηγή βιταμινών, πρωτεϊνών και ανόργανων συστατικών και γι 'αυτό είναι ένα βασικό τρόφιμο.

Τι είναι το Κριθάρι;

Το κριθάρι είναι ένα είδος σιτηρών δημητριακών που λαμβάνεται ως σιτηρά ασφαλή και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κτηνοτροφική ζωοτροφή σε μεγάλο βαθμό. Εκτός αυτού, η πιο σημαντική χρήση κριθαριού είναι το γεγονός ότι χρησιμοποιείται ως ένα από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μπύρας και άλλων αλκοολούχων ποτών. Το κριθάρι έχει μια ισχυρότερη γεύση από το σιτάρι που είναι ο λόγος που προτιμάται σε σχέση με τον τελευταίο, καθώς πρόκειται για τη χρήση του ως κύριου συστατικού για τη χρήση του σε αλκοολούχα ποτά.

Έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε σύγκριση με το σιτάρι και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες από το σιτάρι. Το κριθάρι δεν χρειάζεται να αλέθεται για ψήσιμο ή για μαγείρεμα όπως το σιτάρι. μαγειρεύεται εύκολα όπως το ρύζι. Είναι ιδιαίτερα προτεινόμενο για το 1 που πάσχει από χαμηλότερη κακή χοληστερίνη (LDL) ή εκείνη που θέλει να εξαλείψει το βάρος. Εκτός από αυτό, θεωρείται επίσης ως σημαντική διατροφή για τους διαβητικούς ασθενείς.

Βασικές διαφορές

1. Το σιτάρι είναι ένα γένος Triticum και το κριθάρι είναι μια συγκομιδή γένους Hordeum.
2. Από το αλεύρι ή το αλεύρι, το σιτάρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή σνακ, ψωμί, μπισκότα, ζυμαρικά, ζυμαρικά, Chappati και άλλα δημητριακά για πρωινό, ενώ η κριθάρι χρησιμοποιείται ως ένα από τα βασικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία μπύρας και άλλων αλκοολούχων ποτών και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως κτηνοτροφική ζωοτροφή κυρίως.
3. Το κριθάρι δεν χρειάζεται να αλέθεται για ψήσιμο ή για μαγείρεμα όπως το σιτάρι. μαγειρεύεται εύκολα όπως το ρύζι.
4. Το κριθάρι έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε σύγκριση με το σιτάρι και έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε ίνες από το σιτάρι.
5. Το κριθάρι επιλέγεται από την θερμότερη εποχή, από την άλλη πλευρά, το σιτάρι ευδοκιμεί σε πιο δροσερές εποχές.