Περιεχόμενο

• Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ σφαιρικών πρωτεϊνών και ινωδών πρωτεϊνών
• Κύρια διαφορά
• Συγκριτικό διάγραμμα
• Σφαιρική πρωτεΐνη
• Ινώδης πρωτεΐνη
• Βασικές διαφορές

Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ σφαιρικών πρωτεϊνών και ινωδών πρωτεϊνών

• Κύρια διαφορά
• Συγκριτικό διάγραμμα
• Σφαιρική πρωτεΐνη
• Ινώδης πρωτεΐνη
• Βασικές διαφορές

Κύρια διαφορά

Ο τύπος των πρωτεϊνών που βρίσκονται πιο συχνά γύρω από και έχει σφαιρικό χαρακτήρα και είναι εύκολα διαλυτό στο νερό, σε αντίθεση με τους άλλους τύπους γνωστούς ως σφαιρικές πρωτεΐνες. Ο τύπος των πρωτεϊνών που βρίσκονται μόνο σε ζώα και έχουν σχήμα ράβδου που μπορεί να μοιάζει με σύρμα τραυματισμένο γύρω από μια δομή γίνεται ως ινώδεις πρωτεΐνες.

Συγκριτικό διάγραμμα

Σφαιρική πρωτεΐνη

Ο τύπος των πρωτεϊνών που βρίσκονται πιο συχνά γύρω από και έχει σφαιρικό χαρακτήρα και είναι εύκολα διαλυτό στο νερό, σε αντίθεση με τους άλλους τύπους γίνεται γνωστή ως σφαιρικές πρωτεΐνες. Το άλλο όνομα που χρησιμοποιείται για αυτά τα είδη πρωτεϊνών περιλαμβάνει τις σφαιροπρωτεΐνες καθώς έχουν ένα σφαιρικό σχήμα και το πιο άφθονο μαζί με ινώδεις, μεμβρανικές και διαταραγμένες πρωτεΐνες. Όπως σε όλες τις πρωτεΐνες, η βασική δομή των σφαιρικών πρωτεϊνών περιλαμβάνει ένα πολυπεπτίδιο ή μια αλυσίδα αμινοξέων ενωμένων χρησιμοποιώντας πεπτιδικούς δεσμούς. Οι δεσμοί υδρογόνου μεταξύ των συγκεντρώσεων καρβοξυλίου και αμίνης των αμινοξέων προστίθενται στη δομή στήριξης, η οποία στις σφαιρικές πρωτεΐνες μπορεί να ενσωματώνει αλφα-έλικες, βήτα φύλλα ή και τα δύο.

Οι σφαιρικές πρωτεΐνες καταλήγουν σε κατάρρευση σε τέτοιο βαθμό ώστε η τριτοταγής δομή τους να περιλαμβάνει τα πολικά ή υδρόφιλα αμινοξέα που διεξάγονται στο εξωτερικό και τα μη πολικά ή υδρόφοβα αμινοξέα στο τρισδιάστατο σχήμα. Αυτό το σχέδιο παιχνιδιού επιβλέπει τη φερεγγυότητα των σφαιρικών πρωτεϊνών στο νερό. Οι σφαιρικές πρωτεΐνες είναι απλά ίσως σταθερές επειδή η ελεύθερη ζωτικότητα που απορρίπτεται όταν η πρωτεΐνη κατέρρευσε στην τοπική της συμμόρφωση είναι μικρή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η κατάρρευση πρωτεϊνών απαιτεί ένα εντροπικό κόστος. Δεδομένου ότι μια ουσιαστική διαδοχή πολυπεπτιδικής αλυσίδας μπορεί να διαμορφώσει διάφορες προσαρμογές, η τοπική σφαιρική δομή περιορίζει τη συμμόρφωσή της σε ένα ζευγάρι όπως ήταν. Κάποιο μέρος της πτυχής της πρωτεϊνικής κατάρρευσης είναι ότι λίγες μη ομοιοπολικές, αδύναμες συνδέσεις πλαισιώνουν, για παράδειγμα, δεσμούς υδρογόνου και ενώσεις Van der Waals. Χρησιμοποιώντας μερικά συστήματα, η συνιστώσα της πρωτεϊνικής κατάρρευσης είναι από τώρα που εξετάζεται. Πράγματι, ακόμη και στην μετουσιωμένη κατάσταση της πρωτεΐνης, μπορεί να καταρρεύσει στη σωστή δομή.

Ινώδης πρωτεΐνη

Ο τύπος των πρωτεϊνών που βρίσκονται μόνο σε ζώα και έχουν σχήμα ράβδου που μοιάζει με σύρμα τραυματισμένο γύρω από μια δομή γίνεται γνωστή ως ινώδεις πρωτεΐνες. Ένα άλλο όνομα που χρησιμοποιείται για τέτοιους τύπους περιλαμβάνει τις σκληροπρωτεΐνες και χρησιμοποιείται ως πρωτεΐνη αποθήκευσης που καθίσταται χρήσιμη όταν η έλλειψη τέτοιας διατροφής υπάρχει μέσα στο σώμα. Οι στοιχειώδεις πρωτεΐνες, επιπλέον αποκαλούμενες σκληροπρωτεΐνες, είναι μακρά νηματοειδή πρωτεϊνικά άτομα. Οι στοιχειώδεις πρωτεΐνες πλαισιώνουν "πόλο" ή "σύρμα" - όπως τα σχήματα και είναι λανθάνουσες βοηθητικές πρωτεΐνες ή πρωτεΐνες χωρητικότητας. Είναι αδιάλυτα στο νερό. Οι οσφυϊκές πρωτεΐνες τυπικά χρησιμοποιούνται για την κατασκευή συνδετικών ιστών, συνδέσμων, οστικών και μυϊκών ινών.

Μια ινώδης πρωτεΐνη είναι μια πρωτεΐνη με τεντωμένο σχήμα. Οι συνεχείς πρωτεΐνες δίνουν βοηθητική υποστήριξη στα κύτταρα και στους ιστούς. Υπάρχουν εξαιρετικά είδη ελίκων που υπάρχουν σε δύο ινώδεις πρωτεΐνες α-κερατίνη και κολλαγόνο. Αυτές οι πρωτεΐνες πλαισιώνουν μακριές ίνες που εξυπηρετούν ένα θεμελιώδες τμήμα του ανθρώπινου σώματος. Οι οσφυϊκές πρωτεΐνες αναγνωρίζονται από τις σφαιρικές πρωτεΐνες μέσω του νηματοειδούς, επιμηκυμένου πλαισίου τους. Επιπλέον, οι χονδροειδείς πρωτεΐνες έχουν χαμηλή ικανότητα διάλυσης σε νερό σε αντίθεση και υψηλή φερεγγυότητα στο νερό των σφαιρικών πρωτεϊνών.

Ένα σημαντικό μέρος αυτών αναλαμβάνει βασικά μέρη στα κύτταρα και στους ιστούς των δημιουργών, κρατώντας τα πράγματα μαζί. Οι πρωτεΐνες του οσφυϊκού ορού έχουν διαδοχές με άνοσους διαβρωτικούς που υποστηρίζουν ένα συγκεκριμένο είδος προαιρετικής δομής, το οποίο, όπως και αυτό, παρουσιάζει ειδικές μηχανικές ιδιότητες των πρωτεϊνών. Ανθρώπινα μαλλιά δίνει μια αξιοπρεπή περίπτωση για το πώς οι πρωταρχικές πρωτεΐνες έχουν πρωτεύουσες ικανότητες. Η βασική πρωτεΐνη στα μαλλιά ονομάζεται άλφα-κερατίνη. Αν και είναι ακόμα σκοτεινό το πώς γενικεύονται οι πρωτεΐνες γενικά, η νέα επιβεβαίωση έχει προωθήσει την κατανόηση.

Βασικές διαφορές

1. Ο τύπος των πρωτεϊνών που βρίσκονται πιο συχνά γύρω από και έχει σφαιρικό χαρακτήρα και είναι εύκολα διαλυτό στο νερό, σε αντίθεση με τους άλλους τύπους γίνεται γνωστή ως σφαιρικές πρωτεΐνες. Η κατηγορία των πρωτεϊνών που βρίσκονται μόνο σε ζώα και έχουν σχήμα ράβδου που μοιάζει με σύρμα τραυματισμένο γύρω από μια δομή γίνεται γνωστή ως ινώδεις πρωτεΐνες.
2. Το άλλο όνομα που χρησιμοποιείται για αυτά τα είδη πρωτεϊνών περιλαμβάνει τις σφαιροπρωτεΐνες καθώς έχουν ένα σφαιρικό σχήμα και το πιο άφθονο μαζί με ινώδεις, μεμβρανικές και διαταραγμένες πρωτεΐνες.
3. Ένα άλλο όνομα που χρησιμοποιείται για τέτοιους τύπους περιλαμβάνει τις σκληροπρωτεΐνες και χρησιμοποιείται ως πρωτεΐνη αποθήκευσης που καθίσταται χρήσιμη όταν η έλλειψη τέτοιας διατροφής υπάρχει μέσα στο σώμα.
4. Οι ινώδεις πρωτεΐνες δεν έχουν την ιδιότητα να διαλύονται σε νερό και συνεπώς να παραμένουν αδιάλυτες. Από την άλλη πλευρά, οι σφαιρικές πρωτεΐνες είναι αδιάλυτες στο νερό και ακόμη και σε οξέα και βάσεις.
5. Η δύναμη έλξης που υπάρχει μεταξύ των μορίων για ινώδεις πρωτεΐνες παραμένει πολύ ισχυρότερη. Από την άλλη πλευρά, η δύναμη έλξης που υπάρχει μεταξύ των σφαιρικών πρωτεϊνών έχει ασθενές δεσμό υδρογόνου.
6. Ο πρωτογενής τύπος ινωδών πρωτεϊνών περιλαμβάνει το μετάξι, το μαλλί και το δέρμα. Από την άλλη πλευρά, οι κύριοι τύποι σφαιρικών πρωτεϊνών περιλαμβάνουν τα αυγά, το γάλα και άλλα.