Περιεχόμενο

• Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ της λευκής ζάχαρης και της ζάχαρης Caster
• Τι είναι η Λευκή Ζάχαρη;
• Τι είναι η ζάχαρη Caster;
• Βασικές διαφορές

Όπως το ίδιο το όνομα μιλάει, η λευκή ζάχαρη αποτελείται από τα λευκά κοκκία, ο κύριος σκοπός του οποίου είναι να δώσει γλυκύτητα. Μπορεί να περιέχει τα μεγάλα κοκκία και κόκκους μικρού μεγέθους. Η χρήση της λευκής ζάχαρης είναι τεράστια σε όλη την υδρόγειο, καθώς χρησιμοποιείται και στην παρασκευή των ψημένων ειδών και ποτών. Η ζάχαρη Caster, από την άλλη πλευρά, είναι γνωστή ως εξαιρετικά ζεστή ζάχαρη που έρχεται λεπτότερη όταν συγκρίνετε με τη λευκή ζάχαρη. Η ζάχαρη καλαμποκιού θα έρθει μπροστά σας σε μορφή σκόνης ακριβώς απέναντι από τη λευκή ζάχαρη. Η λευκή ζάχαρη δεν είναι τόσο θρυμματισμένη όσο η ζάχαρη. Είναι η αποκλειστική ποιότητα της ζάχαρης από χυτοσίδηρο που διαλύεται γρηγορότερα σε σύγκριση με τη λευκή ζάχαρη, επειδή η φύση της ζάχαρης είναι καλή, ενώ τη συγκρίνουμε με τη λευκή ζάχαρη.

Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ της λευκής ζάχαρης και της ζάχαρης Caster

• Τι είναι η Λευκή Ζάχαρη;
• Τι είναι η ζάχαρη Caster;
• Βασικές διαφορές
• Εξήγηση βίντεο

Τι είναι η Λευκή Ζάχαρη;

Είναι χαρακτηριστικό της λευκής ζάχαρης ότι είστε σε θέση να βρείτε τους κόκκους της με έναν εύκολο και χωρίς πόνο τρόπο. Οι κόκκοι της λευκής ζάχαρης μπορούν εύκολα να παρατηρηθούν με γυμνό μάτι. Είναι η ραφιναρισμένη ζάχαρη που είναι προτιμότερη για την απόκτηση της γλυκύτητας στα ποτά και το ψήσιμο τις περισσότερες φορές επειδή η λευκή ζάχαρη έχει ουδέτερη γεύση. Το χρώμα της λευκής ζάχαρης είναι σίγουρα λευκό και χρησιμοποιείται συνήθως στα σπίτια

Τι είναι η ζάχαρη Caster;

Δεν μπορείτε να βρείτε εύκολα τα κοκκία στην ζάχαρη κασσιτέρου, καθώς είναι πολύ δύσκολο να τα δείτε με γυμνό μάτι. Το όνομα της ζάχαρης Caster προέρχεται από τη λέξη castor ή castor, που σημαίνει ένα δοχείο που έχει μικροσκοπικές οπές για τον διαχωρισμό των κόκκων. Η συνηθισμένη χρήση της ζάχαρης καλαμποκιού μπορεί να φανεί στη διαδικασία παρασκευής ροφημάτων ιδιαίτερα στα ψυχρά ποτά, δεδομένου ότι το ζάχαρη κασσιτέρου μπορεί να διαλυθεί εύκολα. Η ζάχαρη κασσιτέρου γίνεται μετά από παραλλαγές της λευκής ζάχαρης.

Βασικές διαφορές

1. Η λευκή ζάχαρη είναι λιγότερο λεπτή σε σύγκριση με τη ζάχαρη από χυτοσίδηρο.
2. Μετά τη διύλιση, είναι δυνατή η δημιουργία της λευκής ζάχαρης. Η ζάχαρη κουλούρι γίνεται με τη λευκή ζάχαρη μετά από κάποιες αλλαγές.
3. Το σχήμα του ζαχαροπλαστικού σάκχαρα είναι σκόνη, αλλά η λευκή ζάχαρη γενικά δεν είναι διαθέσιμη σε κονιοποιημένη μορφή.
4. Η ζάχαρη Caster έχει την ποιότητα της διάλυσης πιο γρήγορα από αυτή της λευκής ζάχαρης.
5. Ένας κοινός παρατηρητής αισθάνεται δύσκολη, ενώ διαφοροποιεί τα κοκκία που υπάρχουν στη ζάχαρη του καλαθιού. Αντίθετα, είναι πολύ πιο εύκολο να διαχωριστούν οι κόκκοι που υπάρχουν στη λευκή ζάχαρη.
6. Το γυμνό μάτι μπορεί να δει τα κοκκία σε λευκή ζάχαρη πολύ εύκολα, αλλά η πιθανότητα να δει κανείς τα κοκκία στο ζάχαρη της τροφής είναι σχετικά σκληρή.
7. Η γεύση της λευκής ζάχαρης είναι φυσική και εξαιτίας αυτού, επιλέγεται περισσότερο για τη γλύκανση των ποτών και των ψημένων ειδών.
8. Η ζάχαρη Caster είναι ιδανική για την προετοιμασία των χτυπημένων επιδόρπια, σάντουιτς, κρέμες, κέικ και μπισκότα επειδή είναι ελαφρύ ενώ συγκρίνεται με τη λευκή ζάχαρη.
9. Μπορείτε να διαλύσετε τη ζάχαρη Caster στα κρύα ποτά εύκολα αλλά να αισθανθείτε λίγο δύσκολο ενώ διαλύετε τη λευκή ζάχαρη στα κρύα ποτά.