Περιεχόμενο

• Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ του καβούρι Bairdi και του καβουριού Opilio
• Συγκριτικό διάγραμμα
• Τι είναι το καβούρι Bairdi;
• Τι είναι το Opilio Crab;
• Βασικές διαφορές

Η ζωή κάτω από τη θάλασσα είναι τόσο γρήγορη όσο όποιος θέλει να πάρει τη φαντασία της και πολλά είδη υπάρχουν μέσα στα νερά που οι περισσότεροι από μας δεν έχουν καμιά ιδέα. Το καβούρι είναι ένα είδος που τρώμε στη διατροφή μας και έχει σημαντικές διαφορές που υπάρχουν. Δύο κύριοι τύποι που συζητούνται εδώ είναι καραβόνα και μπαχαρικά. και οι δύο έχουν διαφορές και τους ορισμούς τους. Οι πρώτοι οριστούν ως τα καβούρια που βρίσκονται στην Ανταρκτική και στον Ειρηνικό Ωκεανό, ενώ τα τελευταία καθιερώνονται ως τα καβούρια που βρίσκονται μόνο στον Ειρηνικό Ωκεανό.

Περιεχόμενο: Διαφορά μεταξύ του καβούρι Bairdi και του καβουριού Opilio

• Συγκριτικό διάγραμμα
• Τι είναι το καβούρι Bairdi;
• Τι είναι το Opilio Crab;
• Βασικές διαφορές
• Εξήγηση βίντεο

Συγκριτικό διάγραμμα

Τι είναι το καβούρι Bairdi;

Ο καβούρια Bairdi ορίζεται ως Chionoecetes bairdi που είναι ένα είδος καβουριού γνωστό εναλλακτικά ως καβούρι Tanner. Δεν έχουν μεγάλες ουρές και ως εκ τούτου διακρίνονται μεταξύ άλλων. Αυτά τα καβούρια αποτελούνται από μερικά από τα πιο διάσημα που δεν χρησιμοποιούνται μόνο για φαγητό και κυνήγι αλλά για πώληση σε καλή τιμή. Το σώμα τους αποτελείται από ένα κνημιαίο κέλυφος που έχει ένα μικρό πτερύγιο στην κοιλιά. αυτό τους βοηθά να πάρουν το νερό και το οξυγόνο μέσα στο σώμα όποτε είναι απαραίτητο. Έχουν πόδια που είναι μικρότερα αλλά μεγαλύτερα σε αριθμό και κυμαίνονται από 4 έως πέντε ζεύγη. Το πρώτο ζευγάρι ποδιών είναι εκείνο που χρησιμοποιείται για την αλίευση και το κυνήγι και τη θανάτωση του θηράματος, ενώ οι άλλοι βοηθούν στην υποστήριξη του θηράματος σφιχτά. Έχουν ένα εκτεταμένο ηλικιακό εύρος από τους άλλους στην οικογένεια και έχουν ένα διάστημα 11 ετών κατά μέσο όρο. Τα μεγέθη έχουν επίσης ορισμένες διακυμάνσεις και κυμαίνονται από 3 κιλά για τα μικρότερα σε περίπου 6 κιλά στα μεγαλύτερα. Γίνονται επίσης γνωστά ως καβούρια χιονιού λόγω του τόπου όπου ζουν, όπως η Ανταρκτική, αλλά αυτό δεν είναι πάντα αλήθεια. Σύμφωνα με κάποιες πηγές, τα κανονικά καβούρια στην οικογένεια Bairdi είναι διπλάσια και έχουν διπλάσιο από το κρέας σε σύγκριση με τα καβούρια χιονιού. Μεταξύ των ανθρώπων που αγαπούν τα θαλασσινά, αυτά είναι τα καλύτερα στην αγορά και είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Αρκετά πιάτα και παραλλαγές, όπως τα ζυμαρικά, τα σμέουρα και οι γαρίδες, το αξίζουν να το δοκιμάσετε.

Τι είναι το Opilio Crab;

Ο κάβουρας Opilio ονομάζεται Chionoecetes opilio, επίσης γνωστός ως καβούρι χιονιού, είναι ένα κατά κύριο λόγο επιφανειακό καρκινοειδές που προέρχεται από τα βάθη του ράφι στο βορειοδυτικό Ατλαντικό Ωκεανό και τον Βόρειο Ειρηνικό Ωκεανό. Είναι μικρότερες σε μεγέθη όταν είναι εισηγμένες με άλλους στην οικογένειά τους και έχουν κρέας που είναι το ήμισυ του μεγέθους του καβουριού βαρέλι, αλλά θεωρούνται νόστιμα μεταξύ των ανθρώπων που τους αρέσει να δοκιμάσουν τα θαλασσινά. Αυτοί οι τύποι οστρακοειδών είναι άφθονα στην αγορά επειδή οι άνθρωποι μπορούν να τα πιάσουν γρήγορα και ως εκ τούτου τα περισσότερα από τα θαλασσινά πιάτα που βασίζονται σε αυτό το είδος έχουν το καβούρι opilio στο μενού. Έχουν μεγέθη που κυμαίνονται από 4 έως 7 πόδια και έχουν βάρος που κυμαίνεται από 1 kg έως 3 kg ανάλογα με το μέγεθος. Ένα άλλο πλεονέκτημα που έχουν οι αλιείς είναι ότι ζουν στην επιφάνεια και δεν είναι πολύ σκοτεινές, ενώ οι άλλοι ζουν τόσο βαθιά όσο τα πόδια, γι 'αυτό γίνεται δύσκολο να τα πιάσεις χωρίς να έχεις τον κατάλληλο εξοπλισμό.Αυτά τα ζώα καταλήγουν κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, τη Ρωσία και την Ιαπωνία, ενώ οι μεγαλύτεροι καταναλωτές τους είναι επίσης οι ίδιες χώρες. Δεν έχουν έναν σωστό κύκλο, για μερικά χρόνια η παραγωγή αυξάνεται σε υψηλό επίπεδο αλλά σε άλλες φορές καθίσταται λιγότερο για λίγα χρόνια, και αυτό οφείλεται στο ποσό στο οποίο καθίστανται απαραίτητα. Κατά τους χειμερινούς μήνες περνούν βαθύτερα στη θάλασσα, οπότε οι άνθρωποι περιμένουν κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες για να τους προσελκύσουν.

Βασικές διαφορές

1. Το καβούρι μπαράδι γίνεται γνωστό ως καβούρια που βρίσκονται στην Ανταρκτική και τον Ειρηνικό Ωκεανό. Από την άλλη πλευρά, τα καβούρια opilio αναφέρονται ως τα καβούρια που βρίσκονται μόνο στον Ειρηνικό Ωκεανό.
2. Το βάρος κυμαίνεται από 3 κιλά για τα μικρότερα έως περίπου 6 κιλά στα μεγαλύτερα για τα καβούρια bairdi ενώ το μέγεθος κυμαίνεται από 1 κιλό έως 3 κιλά για τα opilio.
3. Το μέγεθος των καβούρι bairdi κυμαίνεται συνήθως από 5 πόδια έως 8 πόδια ενώ το μέγεθος του καβουριού opilio κυμαίνεται από 4 πόδια έως 7 πόδια.
4. Η ζωή ενός καβούρι bairdi κυμαίνεται συνήθως μεταξύ 7 και 11 ετών, ενώ η ζωή ενός καβουριού opilio κυμαίνεται μεταξύ 5 και 8 ετών.
5. Το καβούρι Bairdi αποκαλείται Chionoecetes bairdi και εναλλακτικά ως καβούρι Tanner. Από την άλλη πλευρά, το καβούρι Opilio γίνεται γνωστό ως Chionoecetes Opilio ή Snow Crab.
6. Τα κανονικά καβούρια στην οικογένεια των μπαϊρντι είναι διπλάσια και έχουν διπλάσιο από το κρέας σε σύγκριση με τα καβούρια χιονιού.
7. Τα καβούρια Bairdi καθίστανται διαθέσιμα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους επειδή ζουν στις ανώτερες επιφάνειες και γρήγορα αλιεύονται από τους αλιείς, από την άλλη πλευρά, το opilio δεν έχει σωστό κύκλο, για μερικά χρόνια η παραγωγή αυξάνεται σε υψηλό επίπεδο αλλά σε άλλες φορές γίνεται λιγότερο για λίγα χρόνια.

https://www.youtube.com/watch?v=3ry88j68HIk